Taberna da História de Vitória da Conquista: O Frigorífico do Japonês foi inaugurado em 1974

?

A história do “Frigorífico do Japonês” começa com a chegada de “Seu” Honda em Conquista no ano de 1974. Jorge Honda nasceu no dia 19 de abril de 1935, em Marília (SP). Seus pais vieram do Japão na década de 20. Montou sua primeira peixaria em Londrina (PR), a “Peixaria Honda”, antes de vir para Itabuna (BA). Depois de algum tempo na região sul da Bahia, encheu um caminhão de peixe e começou a sondar no Sudoeste Baiano uma localidade para montar seu próprio frigorífico, até aportar em Vitória da Conquista, uma cidade em franco crescimento. Abriu aqui, em 1974, o “Frigorífico do Japonês” na Praça da Bandeira.

Casado com D. Yayeko e pai de três filhos (Ricardo, Helena e Ângela), Jorge Honda morava na Urbis I, na praça que hoje leva o seu nome. Seu frigorífico era uma empresa familiar, que chegou a abrir uma filial na rua Jorge Stolz, próximo ao Ceasa (Central de Abastecimento de Alimentos). Depois fechou a da Praça da Bandeira e ficou só com a antiga filial. Quando “Seu” Jorge Honda faleceu em 3 de março de 1996 o Frigorífico ficou com seu irmão até fechar definitivamente uns três anos depois (por volta de 1999 a 2000).